Soep, Sfeer & Verbinding

De lunchpauze tijdens mijn lessen is een speciaal moment. Terwijl de ochtend vordert, verspreidt de geur uit de soepketel zich al door de ruimte. Het is een moment van rust, van even 'landen' en natuurlijk van samen genieten. Sfeer, verbinding, gezelligheid en gezondheid zijn voor mij de belangrijkste ingrediënten, en daarom bied ik mijn cursisten graag een heerlijke soep aan.

Soms verzorgen we zelfs 'roomservice'; als cursisten nog heerlijk liggen na te rusten, wordt de soep bij hun 'bedje' geserveerd.

Waar het begon

Mijn passie voor gezond en puur koken begon jaren geleden bij Eethuisje De Trommelaar. Zeven jaar lang heb ik daar met veel plezier vegetarisch gekookt. Ik heb daar geleerd hoe je met eerlijke ingrediënten een maaltijd neerzet die niet alleen vult, maar ook voedt en verwarmt. Die basis en die passie proef je vandaag de dag terug in elke soep die ik voor jullie bereid.

Mijn soep-geheimen Al mijn soepen zijn glutenvrij en vegan, zodat iedereen zorgeloos kan mee-eten. Ze zijn hoog op smaak en hebben vaak een fijne, verwarmende pit.

Gouden tip: Maak de soep een dag van tevoren. De smaken trekken dan goed in, waardoor de soep de volgende dag nóg krachtiger is.